Japansk kniv Santoku, HENDI, Ljus trä, (L) 290 mm

”Den japanska kniven HENDI Santoku är en japansk motsvarighet till en kockkniv, men något tunnare och kortare, och utmärker sig genom att skära i en enda nedåtgående rörelse utan att gunga. ””Santoku”” betyder tre dygder och hänvisar till knivens tre grundläggande funktioner: hacka, tärna och finhacka. Eggen är slipad på båda sidor. Perfekt för en mängd olika uppgifter: hacka, tärna och finhacka. Tillverkad i Japan – traditionell japansk design. Alla knivar i denna serie utgör en komplett uppsättning för traditionell sushitillagning. Blad tillverkat av japanskt rostfritt stål SUS 420J2. Handtag tillverkat av poppelträ. Bladhårdhet: ca 53 HRC. Ej diskmaskinssäker. – Färg: Träljus – Material: Rostfritt stål – OK för: Kontakt med livsmedel – Ej Lämpligt: Diskmaskin – Vikt(kg): 0,098 – Mått(LxBxH): 295,22, 60 – Diametet: – Reservdel?: ”